导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，扇贝肉怎么剥离，去壳扇贝肉怎么清洗很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、撕掉扇贝肉的围边...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，扇贝肉怎么剥离，去壳扇贝肉怎么清洗很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、撕掉扇贝肉的围边。
2、取出它的内脏。
3、撕下的围边和扇贝荣置于容器内，撒入适量淀粉。
4、加入少量水和白醋，反复揉搓几遍，再用清水冲洗。
5、清洗完成。
洗扇贝的时候，会发现侧肌，去除侧肌很重要，因为它煮得不好，煮熟后会变成橡胶状。感受扇贝侧面更坚硬的肌肉，如果这些坚韧的部分也有纤维与扇贝的肌肉相接触，那么这些是侧肌，可以去除。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 去壳扇贝肉怎么清洗
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