【勃艮第红百度百科】“勃艮第红”是中文网络中对法国葡萄酒产区——勃艮第（Bourgogne）所产红酒的俗称。勃艮第位于法国东部，是世界上最著名的葡萄酒产区之一，以其优雅、复杂且极具风土特色的葡萄酒闻名于世。尽管“勃艮第红”并非官方名称，但在国内消费者和酒类爱好者中广泛使用，用来指代勃艮第地区的红葡萄酒。
一、勃艮第红的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 勃艮第红 |
| 英文名称 | Burgundy Red |
| 产地 | 法国勃艮第地区 |
| 酿造葡萄品种 | 黑皮诺（Pinot Noir）为主，部分混酿霞多丽（Chardonnay）等 |
| 风格特点 | 果香浓郁、单宁细腻、酸度适中、层次丰富 |
| 酒体颜色 | 深宝石红或红宝石色 |
| 酒精度 | 12% - 14% ABV |
| 风味描述 | 红莓、樱桃、蘑菇、泥土、香料等 |
| 饮用温度 | 16°C - 18°C |
| 陈年潜力 | 部分优质酒款可陈年10年以上 |
| 代表酒庄 | 勃艮第知名酒庄如Domaine de la Romanée-Conti、Leroy、Comte Georges de Vogüé等 |
二、勃艮第红的分类与等级
勃艮第红根据葡萄园的地理位置和历史地位，分为多个等级：
| 等级 | 说明 | 示例 |
| 大特级园（Grand Cru） | 最顶级的葡萄园，产量极少，品质卓越 | Romanée-Conti、La Tâche |
| 特级园（Premier Cru） | 优质葡萄园，品质稳定 | Les Boudots、Les Pucelles |
| 村庄级（Village） | 以村庄命名，表现稳定 | Volnay、Pommard |
| 勃艮第丘（Côtes de Bourgogne） | 更广泛的区域，价格亲民 | Côte de Nuits、Côte de Beaune |
三、勃艮第红的饮用建议
勃艮第红因其细腻的口感和复杂的风味，适合搭配多种食物：
- 红肉：如牛排、烤羊排
- 家禽：如烤鸡、火鸡
- 奶酪：如孔泰奶酪、布里干酪
- 蘑菇类菜肴：如松露炖鸡、蘑菇汤
建议在适饮温度下饮用，并适当醒酒以释放香气。
四、勃艮第红的文化与市场价值
勃艮第红不仅是一种饮品，更承载着法国葡萄酒文化的精髓。由于其独特的风土条件和严格的分级制度，勃艮第红酒在国际市场上具有极高的收藏价值和投资潜力。近年来，随着中国消费者对高品质葡萄酒的接受度提升，勃艮第红在中国市场的认知度和销量也在持续上升。
五、结语
“勃艮第红”虽非正式名称，但已成为中国市场对勃艮第红酒的亲切称呼。它代表着一种优雅、精致的生活方式，也体现了勃艮第葡萄酒的非凡魅力。无论是品鉴还是收藏，勃艮第红都值得细细品味。