导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，东北虾酱怎么做好吃，虾酱怎么做好吃很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、民间经常食用的虾...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，东北虾酱怎么做好吃，虾酱怎么做好吃很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、民间经常食用的虾酱也多以坛制作。制作虾酱时，先将生虾与辣椒面拌合，捣碎，再加粥、豆粉、牛姜末、桂皮和盐，搅匀入坛，发酵后即可食用。食用时再以油煎炒，其味鲜酸酥辣，最能开胃佐饭。
2、用小海虾（沙虾）加工制成。制法：先把滤干水的小虾（为加速发酵，可将滤干水的虾晒几天）倒入石臼，加盐（虾与盐的比例为2：1）捣烂，加优质白酒拌匀后装入埕子密封，经过10多天发酵后即可食用。酱色红润味香，为上乘佐料。既可蘸汁，又可炒菜。炒番薯叶、芋头苗，加点沙虾酱，香味浓郁，刺激食欲。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 虾酱怎么做好吃
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