正宗川菜酸菜鱼加盟(正宗川菜酸菜鱼)

荆宗裕
导读 大家好,乐乐来为大家解答以下的问题,正宗川菜酸菜鱼加盟,正宗川菜酸菜鱼很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、鲩鱼洗净剔去鱼骨...

大家好,乐乐来为大家解答以下的问题,正宗川菜酸菜鱼加盟,正宗川菜酸菜鱼很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!

1、鲩鱼洗净剔去鱼骨,顺着纹理斜切成片;葱切成段,姜切成细丝。

2、将鲩鱼片置入大碗内,加入1只鸡蛋清、1/3汤匙盐、2汤匙料酒、姜丝和葱段拌匀,腌制15分钟入味。

3、酸菜冲洗干净,斜切成条状。

4、烧热锅内3汤匙油,以小火爆香姜片和花椒,放入酸菜大火翻炒45秒,至香味溢出。

5、倒入酸菜鱼的调料包,注入5碗水与锅内食材一同搅匀,加盖以大火煮沸,改小火焖煮15分钟。

6、加入1/3汤匙白糖吊味,倒入腌好的鲩鱼片拌匀,大火煮沸至鱼片熟,即可起锅。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

标签: 正宗川菜酸菜鱼

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!