导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，快速发面技巧方法，5分钟快速发面的方法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！快速发面的方法：1...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，快速发面技巧方法，5分钟快速发面的方法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
快速发面的方法：
1、酵母用量适当加大些，面粉的2%。用之前，用5倍的30多度的温水浸泡十分钟，让它们活化一下。
2、温度最重要，30度左右最好，更高虽然块，但是面团质量会下降。面要揉匀，适当加些糖。
3、温度控制可以用装有热水的蒸锅，暖气，发酵箱，有热水的微波炉，有热水的烤箱，温度保持基本稳定，还要保证必要的湿度。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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