导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，氨基酸是什么的基础成分，氨基酸是什么很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、氨基酸，是含有...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，氨基酸是什么的基础成分，氨基酸是什么很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位。氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。
2、氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：合成组织蛋白质；变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；转变为碳水化合物和脂肪；氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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