导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，做果冻用白凉粉还是吉利丁粉哪个更安全，做果冻用白凉粉还是吉利丁粉很多朋友还不知道，现在让我们一...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，做果冻用白凉粉还是吉利丁粉哪个更安全，做果冻用白凉粉还是吉利丁粉很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、都可以，但是吉利丁效果会更好。
2、白凉粉和吉利丁粉之间的最大区别是前者是植物胶，而后者从动物身上提取的胶。
3、白凉粉通常由天然草粉或淀粉基原料制成，也称为白凉粉。白凉粉清澈透明，非常清爽，它是夏季消暑的必备食品。我真的很喜欢吃桂花凉粉，加红糖水真好吃！确保添加红糖水而不是冰糖或白砂糖。
4、吉利丁粉 通常是黄棕色粉状颗粒和薄片比较多，它是从鱼骨头和动物骨头中提取的胶体蛋白，它主要用于慕斯和布丁等甜点，搅拌温度低，需要冷藏才能凝固，无论如何，它更适合烘烤，我做自己的甜点，会经常用到吉利丁粉 。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 做果冻用白凉粉还是吉利丁粉
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！