拤饼的做法(拤饼)

赫连勇瑶
导读 大家好,小空来为大家解答以上的问题。拤饼的做法,拤饼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、旧时候,因吃不起饭,当土匪,也就...

大家好,小空来为大家解答以上的问题。拤饼的做法,拤饼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、旧时候,因吃不起饭,当土匪,也就抢点穷人,要点粮,面。

2、因为在山上条件不好,不能做出比较复杂的食品。

3、所以土匪把面加水,盐合成面团,做成饼形放在火边,让火把饼烤熟来吃。

4、这个饼就叫拤饼。

5、也叫火边饼。

6、因为土匪弄到面粉(在当时是高级货了)不能做饺子,不做面条。

7、做拤饼吃,也是一种暴殄天物的事。

8、一般人家不这么干。

9、所以就成了土匪行为的一种特色。

10、所以吃拤饼就成了当土匪的意思。

11、这就同我们说吃皇粮就是当公务员的意思,是一个道理。

12、高密东北乡土匪如毛,他们在高粱地里鱼儿般出没无常,结帮拉伙,拉驴绑票,坏事干尽,好事做绝,如果肚子饿了,就抓两个人,扣一个,放一个,让被放的人回村报信,送来多少张卷着鸡蛋大葱一把粗细的大饼。

13、吃大饼时要用双手拤住往嘴里塞,故曰“拤饼。

14、”扩展资料吃拤饼是电影《红高粱》里的场面。

15、拤饼是一种单饼,汉族面食,厚薄适中,有韧性,有嚼劲,既可单独食用,又可以搭配蔬菜和小葱,大酱食用,是山东人的代表食物。

16、也正是这烙饼的韧性,大葱的辣味,大酱的芳香,造就了山东人耿直仗义,豁达大度性格特征。

17、吃拤饼是电影《红高粱》里的场面。

18、拤饼是一种单饼,汉族面食,厚薄适中,有韧性,有嚼劲,既可单独食用,又可以搭配蔬菜和小葱,大酱食用,是山东人的代表食物。

19、也正是这烙饼的韧性,大葱的辣味,大酱的芳香,造就了山东人耿直仗义,豁达大度性格特征。

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