导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于胆囊炎饮食禁忌及食谱，胆囊炎饮食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、（1）少食高脂...
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于胆囊炎饮食禁忌及食谱，胆囊炎饮食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、（1）少食高脂肪类食物 猪肉、牛肉、羊肉、奶油、黄油、油炸食物（特别是荷包蛋）、动物内脏、鱼子，以及多油糕点等，均属高脂肪类食物，胆囊炎病人应尽可能地少食此类食物。
2、刺激胆囊收缩，分泌大量的胆汁。
3、于是，胆囊就会发生强烈收缩，从而引起胆囊炎的急性发作。
4、因此，为了减轻有病胆囊的负担，安排合理的饮食是非常重要的。
5、 （2）适当摄取优质蛋白质。
6、如果一个人长期不食动物性食物，那么，人体难免会不同程度地缺乏蛋白质和其他营养物质而发生营养不良，以致抵抗力下降，容易患病，更不利于胆囊炎病人的康复。
7、因此，适当摄取优质蛋白质是完全必要的。
8、瘦肉、鸡鸭肉、鱼肉、蛋类、豆制品等均含有丰富的优质蛋白质。
9、 (3)补充能量 生命的延续和新陈代谢需要大量的能量，而人类食用的米饭、面、水果等均含有大量的能量。
10、对于胆囊炎病人来说，以上食物均不受限制，可按需进食，以满足机体新陈代谢的需要。
11、 （4）忌食刺激性食物 胆囊炎病人在饮食上不仅要注意食物细软，易于消化，少食多餐，更要忌食辛辣、酒等刺激性食物，以减少或避免对胆囊的刺激。
12、总之，患胆囊炎的病人，其饮食安排不仅适用于急性发作时，即使在静止期或恢复期也应如此，以防复发。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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