【黄骨鱼是什么鱼】黄骨鱼是一种常见的淡水鱼类，广泛分布于中国各地的河流、湖泊和池塘中。它属于鲿科，学名“黄颡鱼”，因其体色偏黄、骨骼较软而得名。黄骨鱼肉质细嫩，味道鲜美，是许多地方的特色食材。
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名 | 黄骨鱼 |
| 学名 | 黄颡鱼（Pseudobagrus fulvidraco） |
| 分类 | 鲶形目，鲿科 |
| 特点 | 体色偏黄，肉质细嫩，无肌间刺 |
| 栖息地 | 淡水环境，如河流、池塘等 |
| 食用价值 | 常见于家常菜，营养丰富 |
黄骨鱼不仅味道好，还富含蛋白质和多种微量元素，适合各类人群食用。
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