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问烧花菜的家常做法大全

2026-01-16 07:30:40

答

1、主料:菜花()。

2、辅料:香菇(鲜)()胡萝卜()。

3、调料:色拉油()、盐()、味精()、酱油()、大葱()、辣椒油()、淀粉(豌豆)()。

4、将花菜洗净后用手掰成小朵;胡萝卜洗净切成菱形块,连同水发冬菇放入沸水锅内焯水,捞出沥干水分待用;葱切花;淀粉加水适量调匀成水淀粉约备用。

5、锅置旺火上,加入色拉油,烧热后下花菜朵、胡萝卜片、水发冬菇翻炒均匀,加入清汤升、精盐、味精、酱油烧透入味,用水淀粉勾芡,淋红油,撒葱花,出锅装盘即可。

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