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问家炖花鲢鱼的做法有哪些

2025-09-24 11:17:39

答

1、家炖花鲢鱼的做法:

2、主料:

3、花鲢鱼。

4、辅料:

5、香菜、干辣椒、葱半根、姜、啤酒、白糖适量、白醋适量。

6、步骤:

7、刮鱼鳞,清内脏和鱼腮;

8、放入葱,香菜段,干红辣椒;

9、把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀;

10、锅内放油,煎鱼,双面煎成金黄色;

11、加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖半个小时左右;

12、最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段。

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