1、猪梅花肉是猪的上肩肉，位于猪后颈部位。
2、据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。
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问猪梅花肉是什么部位
答
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