导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，回民羊肉面片汤的做法图解，羊肉面片回民的做法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、和面：...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，回民羊肉面片汤的做法图解，羊肉面片回民的做法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、和面：凉水与面粉比例1：3，用筷子搅拌成面疙瘩，然后揉成团，如果太干，就一边揉面，一边加水进去，直到面光，手光，盆光。静置20分钟， 利这个时间炒羊肉；
2、炒羊肉：羊肉切片，锅里油热，放入花椒八角和干红辣椒，然后放入羊肉片，炒啊炒，羊肉变色后放入少许老抽上色，加入切丁的胡萝卜，放盐，炒干后，加三碗水（这样做出来时两个人的分量）；
3、将面团分成几份，每一份揉成长条，按扁，手上抹油，一手拿着面条，一手揪面片儿，然后随手将揪出来的面片入锅，直至所有面条都变成面片在锅里翻滚；
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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