导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，如何制作豆豉酱，如何制作豆豉很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、准备材料：陈皮、盐、辣...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，如何制作豆豉酱，如何制作豆豉很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、准备材料：陈皮、盐、辣椒面、蒜、姜、黄豆、花椒粉、香叶。
2、黄豆用小火轻炒一下，放入一些陈皮、香叶、将香味炒出，炒好的豆子用清水淘洗干净，用有漏的工具过滤掉水分。
3、将淘好的豆子加水煮，水宜刚没过为好，要煮到用手捏豆子时，豆子可以轻易的被捏碎成泥的状态，煮好的豆子沥掉水分，取出发酵好的豆子，放入适当的盐、辣椒面、葱姜、花椒粉，搅拌均匀晾晒，尽情的暴晒几天晾干后的豆子是黑色即可。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 如何制作豆豉
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