导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，胖头鱼头怎么炖好吃，胖头鱼头怎么炖不腥很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、炖胖头鱼头可...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，胖头鱼头怎么炖好吃，胖头鱼头怎么炖不腥很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、炖胖头鱼头可以在处理鱼头的时候去掉黑膜、残留的血，同时将鱼的牙齿清理干净。并且在炖胖头鱼头之前可以先用料酒或高度白酒以及白酒、葱、姜、蒜等配料腌制一段时间，且下锅的时候直接加热水，炖出的胖头鱼头腥味就会减弱。
2、想让炖出的胖头鱼头没有腥味，可以在处理鱼头的时候将黑膜、残留的血以及鱼的牙齿清理干净，因为鱼腥味主要来自这些部位。
3、此外在炖胖头鱼头之前，还可以将胖头鱼头放入盆内，再用料酒或高度白酒以及白酒、葱、姜、蒜等配料腌制30分钟左右，也可以帮助去除胖头鱼头的腥味。
4、想让炖出的胖头鱼头没有腥味还对水温非常讲究，炖鱼的时候不要加冷水，应当直接添加热水，其主要目的也是为了防止有鱼腥味。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 胖头鱼头怎么炖不腥
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！