导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，干腐竹要泡多久才能炒，干腐竹要泡多久很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、泡腐竹时，最好...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，干腐竹要泡多久才能炒，干腐竹要泡多久很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、泡腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。
2、腐竹的泡发一定要用水长时间浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 干腐竹要泡多久
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