韭菜猪肉馅怎么调好吃?看大厨怎么做(韭菜猪肉馅怎么调好吃)

宁仪咏
导读 大家好,乐乐来为大家解答以下的问题,韭菜猪肉馅怎么调好吃?看大厨怎么做,韭菜猪肉馅怎么调好吃很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧...

大家好,乐乐来为大家解答以下的问题,韭菜猪肉馅怎么调好吃?看大厨怎么做,韭菜猪肉馅怎么调好吃很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!

1、食材:猪肉馅400克,韭菜500克,鲜虾仁200克,盐4克料酒,酱油各10克,调馅料5克,葱,姜各5克,香油20克。

2、肉馅放入盆中,准备约1小碗高汤,分3次放入猪肉馅中,用筷子顺着一个方向快速搅拌肉馅,使高汤融入到肉馅中。这样做出来的肉馅滑嫩好吃。

3、放入盐,调馅料,味素,料酒,酱油搅拌均匀,葱,姜切蓉放入肉馅中。

4、将葱,姜搅拌均匀,最后放入香油搅拌均匀,放入香油调馅,口感会更好。

5、鲜虾仁洗净,切成小段,虾仁不要切太碎,这样吃起来会更鲜。

6、韭菜摘洗干净,控干水分。

7、韭菜切碎放入盆中,倒入少许香油拌匀,这样就会锁住韭菜里的水分。

8、将韭菜,虾仁放入肉馅中搅拌均匀,猪肉韭菜馅就调好了。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

标签: 韭菜猪肉馅怎么调好吃

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!