导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，牛肉板面教学正宗板面，正宗牛肉板面的配方很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、牛肉切大块...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，牛肉板面教学正宗板面，正宗牛肉板面的配方很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、牛肉切大块，放入开水锅里烫一下，大约煮两分钟，捞起，水留用。
2、然后将牛肉切成小块。锅里放油烧热，倒入切成段的，倒入牛肉，翻炒至牛肉变色。
3、然后放老抽、红葡萄酒，盖上锅盖烧一会。
4、然后放八角、 盐，翻炒一会。
5、感觉汁被牛肉吸收后，将牛肉盛入原来烫牛肉的锅里，焖煮约两小时。
6、另煮一锅水下面条，煮熟捞起，沥干水放碗里。放入新鲜蒜麋、一小点生抽、麻油拌匀。
7、合并：将卤好的牛肉和汤汁盛入面碗，再放上烫好的青菜和鹌鹑蛋即可。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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