怎么做牛排(牛排做法)

党凡昌
导读 欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。怎么做牛排,牛排做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、牛柳切片。用刀背或肉锤...

欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。怎么做牛排,牛排做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、牛柳切片。用刀背或肉锤打它。

2、放红酒,蚝油,黑胡椒,鸡精,生抽。戴一次性手套,均匀抓取。最后倒入香油。

3、盖上保鲜膜,放入冰箱。

4、腌制2小时以上。煎牛肉前先用少许干淀粉拍一下。

5、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒混合成汁,与淀粉混合。

6、锅里放油,爆香蒜末和葱末,倒入酱汁,翻炒均匀,倒入淀粉汁。翻炒几下做黑胡椒汁。

7、将螺蛳粉煮熟备用。在锅里放油。将油加热至八成热,加入牛排。换火。

8、一面变色凝结后翻面。煎两面,放螺蛳粉,倒入黑胡椒汁。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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