大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于黄花菜怎么吃啊，黄花菜怎么吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、、新鲜黄花菜拌金针主料:鲜黄花菜250克、金针菇400克、配料:指天椒6、蒜瓣2粒、香菜1根、柠檬冰水适量、调料:生抽2汤匙、香醋1汤匙、辣椒油1茶匙半、芝麻油1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙做法主料备好;2、金针菇、黄花菜洗净沥干水份待用;3、辣椒切粒蒜压成茸香菜洗净留梗切成小段调料配好待用;4、锅下水烧开放入金针菇焯水10秒捞起过凉;5、把黄花菜放入焯水1-2分钟捞起过凉;6、把焯过水黄花菜和金针菇放入柠檬冰水3-5分钟;7、黄花菜捞起放入蒜茸、辣椒粒、香菜梗和淋入调料拌匀放置10分钟再把和金针菇捞起放入碗拌匀即二、黄花菜红烧肉主料:五花肉1000g,黄花菜100g配料:盐适量,油适量,糖适量、大料适量,花椒适量做法1五花肉切成厚些块用热水烫肉去除腥味2黄花菜用温水泡20分钟3泡好黄花菜挤出水分4油六分热下花椒大料姜爆锅捞出下糖糖色变咖啡色下肉炒出糖色5添加适量水酱油小火炖6下黄花菜和盐收汁出锅三、凉拌黄花菜材料:黄花菜、青瓜、红萝卜、蒜、姜做法1先黄花菜用清水泡半小时左右2把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用青瓜胡萝卜切丝3.锅内加入适量清水煮沸加入少量油黄花菜放入烧好开水煮熟煮约4、5分钟4煮熟黄花菜捞出放入备好凉开水5再同样方法胡萝卜置入沸水煮3-4分钟捞出置入备好凉开水6加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头7用油煎下生耗油8关小火倒入酱油9把冷却好黄花菜捞出倒入锅内把原先煮好胡萝卜及青瓜并加入.迅速拌匀10.加点香芝麻油和白醋拌匀因人而异适当再加些其配料。
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