大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于吃西餐的礼仪方法，吃西餐的礼仪这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。
2、另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。
3、刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。
4、刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。
5、 2.餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。
6、不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。
7、餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。
8、注意动作要轻。
9、用餐结束时不要折叠餐巾；否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。
10、用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
11、 3．咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。
12、不能为了着急说话而马上将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物。
13、 4．坐姿：要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。
14、如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。
15、 5．面包：面包上抹黄油尤其要注意，将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图方便将整个面包上都抹上黄油。
16、 6．速度：切忌速度过快，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。
17、共同进餐时大家的量应该一样，并保持同时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。
18、 7．剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的确忍受不住，找个借口去洗手间，你可以在那里剔个够。
19、 8．口红：将口红留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。
20、如果没有随身携带纸手帕，进酒店时可以顺便到洗手间去一趟，或到吧台去取块纸餐巾。
21、 9．吸烟：即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不可取，吸烟会影响他人的食欲，而且和整个气氛也不和谐，应该等到用餐结束后再吸烟，还应记住：不要用盘子当烟灰缸。
22、 10．物品：女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。
23、总之，凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。
24、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。
25、当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
26、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。
27、点菜完毕后将餐巾打开。
28、将餐巾对折轻轻放在膝上。
29、餐巾可用来擦嘴或迭手，不可用来擦餐具或擦脸。
30、弄脏嘴巴时，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。
31、最好不要把餐巾塞入领口。
32、用餐反摺的内侧来擦，而不是弄脏其正面，是应有的礼貌。
33、手指洗过后也是用餐巾擦的。
34、若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。
35、吃到坏的食物非吐出来不可时，也别吐在盘子里，最好在别人不注意时，吐在餐巾上包起来，并要求更换一块新的桌巾。
36、前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合，点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
37、2、用餐时，上臂和背部要*到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交*的坐姿最好避免。
38、记得要抬头挺胸着吃，在把面前的食物送进口中时，要以食物就口，而非弯下腰以口去就食物.正式西式料理的套餐中，，常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀*，并不是一开始就全部摆出来的。
39、说到全套，很容易使人联想到在餐桌上摆满银器的画面，而现在大都是以点用2-3道单品料理的方式为主流.使用刀*进餐时，刀*和汤匙依使用的先后顺序排列。
40、最先用的放在离主菜盘最远的外侧，后用的放在离主菜盘近内侧。
41、假如先上主菜再上沙拉，就要把主菜*子放在沙拉*子的外侧从外侧往内侧取用刀*，吃西餐要左手持*，右手持刀；左手食指近在*子把上，右手食指按在刀背上。
42、汤匙则用握笔的方式拿即可。
43、切东西时左手拿*按住食物，右手执刀将其切成小块，用*子送入口中。
44、使用刀时，刀刃不可向外。
45、进餐中放下刀*时应摆成“八”字型，将刀*分话盘中。
46、刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
47、每吃完一道菜，将刀*并拢放在盘中。
48、如果是谈话，可以拿着刀*，无需放下。
49、不用刀时，可用右手持*，但若需要作手势时，就应放下刀*，千万不可手执刀*在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或*，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿*取菜。
50、要记住，任何时候，都不可将刀*的一端放在盘上，另一端放在桌上。
51、3、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。
52、不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。
53、如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。
54、喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。
55、吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。
56、 4、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在*上放入盘内。
57、吃剩的鸡、鱼骨头和渣子放在自己盘子的外缘，不要放在桌上，更不能丢去地上。
58、如盘内剩余少量菜肴时，不要用*子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或*子相助食用。
59、吃面条时要用*子先将面条卷起，然后送入口中。
60、 5、面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。
61、抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
62、6、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。
63、吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。
64、吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀*将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。
65、 7、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。
66、喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。
67、吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用*子*着吃。
68、8、用刀*吃有骨头的肉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。
69、若想吃得更优雅，还是用刀较好。
70、用*子将整片肉固定（可将*子朝上，用*子背部压住肉），再用刀沿骨头插人，把肉切开。
71、最好是边切边吃。
72、必须用手吃时，会附上洗手水。
73、当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。
74、用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。
75、吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。
76、 9.点用牛排时，首先服务生会询问烧烤程度，可依你所喜欢的料理方式供应。
77、 用餐时，以*子从左侧将肉*住，再用刀沿着*子的右侧将肉切开，如切下的肉无法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切开刚好一口大小的肉，然后直接以*子送人口中。
78、应从左往右吃.点缀的蔬菜也要全部吃完 放在牛排旁边的蔬菜不只是为了装饰，同时也是基于营养均衡的考虑而添加的。
79、国人大都会把水芹留下，如果不是真的不爱吃，最好不要剩下。
80、10、面包要吃一口掰一口.吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。
81、注意不要把面包盘子“舔”得很干净，不能用**面包.11.万不得已要中途离席时，最好在上菜的空档，向同桌的人打声招呼，把餐巾放在椅子上再走，别打乱了整个吃饭的程序和气氛。
82、吃完饭后，只要将餐巾随意放在餐桌即可，不必特意叠整齐。
83、12.侍者会经常注意客人的需要。
84、若需要服务，可用眼神向他示意或微微把手抬高，侍者会马上过来。
85、东西掉了的时候最好请服务生过来替你捡起.如果对服务满意，想付小费时，可用签帐卡支付，即在帐单上写下含小费在内的总额再签名。
86、最后别忘记口头致谢.。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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