导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于化学的陈化的原理，化学中的陈化是什么意思这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、陈化
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于化学的陈化的原理，化学中的陈化是什么意思这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、陈化的意思就是把溶液在一定条件下静止存放一段时间,目的是为了令里边的组份得到充分的反应,或令悬浮物沉降,如酿酒,刚出来的酒跟陈化过的酒是不一样的,原因是经过很长的时间,里边少量的高碳醇跟酯产生反应了,生成新的脂肪酸酯,不同的脂肪酸酯都有它不同的特定气味再如香水,放置一段时间后,里边会发生酯交换反应,形成新的脂肪酸酯,令得气味更加醇和芳香。
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