凉拌金针菇的家常做法视频(凉拌金针菇的家常做法)

卫颖力
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于凉拌金针菇的家常做法视频,凉拌金针菇的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于凉拌金针菇的家常做法视频,凉拌金针菇的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富,清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。

2、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。

3、材料主料:金针菇200g、芹菜100g;辅料:油适量、盐适量、辣椒面适量、麻辣鲜适量、蒜适量、小葱适量、生抽适量凉拌金针菇1金针菇放到开水锅里煮一下,捞出过一下凉水。

4、2芹菜也放开水锅里煮一下,捞出过下凉水。

5、3炒锅倒油烧热后关火,放入一勺辣椒面4再放放入小葱和蒜末5将过完水的芹菜和金针菇控水后放进锅里6加适量盐和麻辣鲜拌匀7最后淋入适量生抽拌匀即可小贴士金针菇用开水焯时要控制在20-30秒之间,可使金针菇爽脆适口减少塞牙。

6、2、配菜可以根据个人喜好酌情添减。

7、3、在调制时可适当攥下金针菇,挤出部分水分。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

标签:

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!