导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于小鸡炖蘑菇怎样做法，小鸡炖蘑菇正宗做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、前言小
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于小鸡炖蘑菇怎样做法，小鸡炖蘑菇正宗做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、前言小鸡炖蘑菇是地道的东北菜，也算是东北的特色菜，生活在南方，只有在东北店才能吃到。
2、蘑菇是野生的，在山上二是采的，据说南方的山上是不长蘑菇的。
3、材料主料：鸡1支、蘑菇250g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量 、大葱适量、姜适量、大料适量、料酒适量小鸡炖蘑菇1小鸡洗净，切成块2蘑菇用水泡大约1个小时，然后去蒂，洗干净3葱、姜、蒜切碎末4锅内放油，烧至七成热，放入鸡块，翻炒，炒至金黄5放入葱、姜、蒜、大料、料酒、酱油继续炒一会，上色入味6放入蘑菇，加适量水和盐7盖上锅盖，大火大约30分钟就好了。
4、8大火收汁9出锅。
5、小贴士炒鸡时也可以先不放油，等水份炒出后再放油炒。
6、如果鸡切好后，控干水份，可以直接放入油锅炒。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！