前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料蛏子：适量; 粗盐：1包; 香叶：4片; 花椒：1小撮; 五香粉：1小撮; 小葱：5克; 盐焗蛏子的做法1蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。静置10分钟让其沥干水份2锅中倒入粗盐铺平，中火炒至发烫3放入花椒、香叶和五香粉，炒出香味4把沥干水份的蛏子，开口朝下，背部朝上，排入锅中5盖上盖子，关火，利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。吃的时候把表面盐粒弄干净
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